Leche de soya, arroz, avena o almendra.

No es una leche, asi se les llama de forma popular. Estas leches proceden de una fuente vegetal se elaboran con frutos secos, cereales y semillas, teniendo un aspecto similar a la leche de vaca.

Beneficios de la leches vegertales:

• Elevado porcentaje de grasas mono y poliinsaturadas.

• No contienen lactosa.

• Bajas en grasas.

• Son perfectas para personas con digestiones lentas, problemas de estreñimiento, colon irritable.

• Alto contenido en vitaminas B..

• Relación equilibrada entre el Sodio y el Potasio.

Principales leches vegetales:

Leche de almendra:

Es rica en calcio, fósforo y vitamina B, pero generalmente le agregan mucha azúcar, buscar las presentaciones sin azúcar.

Beneficiosa para personas anémicas, débiles, con problemas hepáticos o desnutridas.

Leche de arroz:

Suelen adicionarles aceite, son pobres en calcio y proteínas.

Es ideal también para controlar el peso, tiene menos calorías que la leche de soja, y la de almendras, siendo además muy nutritiva.

Leche de avena:

Dispone de ácidos grasos esenciales, como el linoléico, antioxidantes y vitamina E.

Su alto contenido en fibra fortalece el sistema digestivo, y nos ofrece una sensación saciante.

Leche de soya:

Es muy rica en proteínas, fósforo, magnesio y potasio, así como vitamina B y E.

Mejora la circulación y la cicatrización.